汉堡统治世界?!:社会的麦当劳化

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汉堡何以统治世界?一个小小的汉堡背后隐藏着怎样的秘密?麦当劳连锁集团创始人的微笑何以能够挂满全世界?麦当劳是大众非常熟悉的一家全球性快餐连锁集团,其之所以取得巨大成功,就在于竭力奉行高效率、可计算性(强调数量而非质量)、可预测性(强调确定性而非出乎意料)和全面控制(对员工与顾客的控制)的理性化原则。作者把采用这些原则的过程统称为“麦当劳化”,指出当今社会的各个领域,诸如加工制造业,住房建筑,购物、就餐、野营、登山等消费休闲,大学教育教学与研究考核,医疗养老与小孩看护,以及情感社交等等领域都出现了麦当劳化的趋势,由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。
本书是美国著名社会学家乔治·瑞泽尔的成名作,作者以韦伯的理性化理论为基础,以麦当劳化为典型案例,分析了麦当劳化的好处,但着重指出的是麦当劳化具有非人性化、消除多元性、虚情假意等等理性的非理性后果,认为麦当劳化的全球化,是一种空洞无物的过程。作者还指出星巴克模式的背后仍然是麦当劳化,网络技术从Web1.0与Web2.0的发展使社会表层去麦当劳化,但深层结构仍然是麦当劳化的。
本版尽管是该书出版20周年的纪念版,但正如作者所言,作者关于社会的麦当劳化的命题,在今天仍然是站得住脚的,对于我们反思现代理性以及消费主义文化具有重要的启迪意义。

目录

汉堡统治世界?!:社会的麦当劳化基本信息

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作者:(美)瑞泽尔著;姚伟等译
出版时间:2014-01
ISBN: 978-7-300-18354-1
页数:340页
价格:49.80元

汉堡统治世界?!:社会的麦当劳化目录

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前言
第一章 导论
第二章 麦当劳化的过去、现在与未来:从铁笼到快餐工厂及其超越
第三章 高效率与可计算性
第四章 可预测性与控制
第五章 理性的非理性:挤在“幸福大道”上
第六章 应对麦当劳化:方法指导
第七章 全球化与社会去麦当劳化的可能性[1] 
参考资料
  • 1.    来源  .国家数字文化网[引用日期2014-04-14]
词条标签:
文化 出版物